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ジャングリヴォヴォーヌロマネ 2019 ヴォーヌロマネ Jean Grivot Vosne Romanee フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷 :2403 1 041:KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

ジャングリヴォヴォーヌロマネ 2019 ヴォーヌロマネ Jean Grivot Vosne Romanee フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷 :2403 1 041:KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

Name: ジャン グリヴォ ヴォーヌ ロマネ 2019 ヴォーヌロマネ Jean Grivot Vosne Romanee フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 新入荷 :2403 1 041:KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
Brand: 赤ワイン
SKU: katsuda-2403-1-041
Price: 15,914 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (238 reviews)

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ヴォーヌのアペラシオンの様々なテロワールがブレンドされた素晴らしいエントリーワイン
10の区画と6つの異なるテロワールからのブドウで造られたこの村名ワインは見逃せません。赤い果実、ハーブ、紫の花のアロマとフレーバーが感じられるフレッシュでジューシーな香り。バランスのとれた自然な味わいは、きめ細かなタンニンの美味しく魅惑的なテクスチャーを持ち、程よいボリューム感があります。繊細な酸とジューシーな果実味が感じられ、印象的な長さを持つワインに仕上がっています。

生産者
ジャングリヴォ
Jean Grivot
ワイン名
ヴォーヌロマネ
Vosne Romanee
ヴィンテージ
2019
容量
750ml
解説
ヴィノス: (89-91)点
予想される飲み頃：2023 - 2038
The 2019 Vosne-Roman e Village was quite closed at first when I tasted it from barrel, opening gradually to show crushed strawberry and morello cherries and touches of pressed violet. The palate is medium-bodied with plump tannins on the entry, mulberry and wild strawberry fruit flavors, and a touch of black olive toward the saline finish. Compact at the moment, it will require 3-4 years in bottle. Very fine.
(Vinous, October 2020)
5世代に渡る情熱的な家族ドメーヌ
ジャングリヴォ
Jean Grivot
ドメーヌ・ジャン・グリヴォは、ブルゴーニュワインの名門中の名門です。1987年にエティエンヌ・グリヴォと妻のマリエル（シモンビーズ　4代目パトリック・ビーズの妹）が、エティエンヌの父ジャン・グリヴォから引き継ぎました。
数年前からエティエンヌとマリエルの娘、マチルド・グリヴォが家族ドメーヌに参画しました。
マチルドは、英デカンターのジェニ・チョ・リーMWが紹介した、2020年の最高品質の最もエキサイティングなワインを造る10人に選出され、ピエールイヴコランモレ、シャルル・ラショーなど人気の生産者と肩を並べています。
最近改装されたワイナリーとセラーは、グリヴォのぶどう畑のほとんどがあるヴォーヌ・ロマネにあります。
ドメーヌは何世代にもわたって、現在の15.5ヘクタールの広さになり、クロ・ド・ヴージョ、エシェゾー、リシュブールの3つのグラン・クリュを所有しています。
環境・土壌に配慮したブドウ栽培
環境への影響を最小限に抑えた栽培をモットーとしており、畑では化学薬品の使用をできるだけ避けています。そしてリシュブール、エシェゾー、ボー・モン、スショの各地区の畑では、馬で耕し土壌への影響を最小限に抑えるようにしています。グリーン・ハーベストを行い果実の質を高めるなど、畑やセラーで最善の方法を実践しています。
この努力の結果、健康で熟した（フェノール値と糖度の両方が高い）、深みのある凝縮感と味わいのある果実を得ることができました。
ワインが奏でるハーモニー
セラーでは、マチルドがバランスとテロワールの明確な表現を目指し、父の経験豊かで賢明な指導のもと、シルキーで洗練されたタンニンのワイン造りを行っています。
ぶどうは完全に除梗され、12〜15度で5〜7日間の発酵前マセラシオンを施します。発酵は自然に始まり、この発酵が始まる前に少しパンチングダウンを行います。発酵後、1日1回のポンピングオーバーを経て、15ヵ月間の樽熟成を行います。ヴィンテージにもよりますが、新樽の割合は、村名のアペラシオンでは25％前後、プルミエ・クリュでは30-40％、グラン・クリュでは40-45％となっています。
ここ数年、ジャン・グリヴォは、ヴォーヌ・ロマネのトップかつ最も安定したドメーヌの1つとして高く評価されています。
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ジャングリヴォヴォーヌロマネ 2019 ヴォーヌロマネ Jean Grivot Vosne Romanee フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷 :2403 1 041:KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

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