MIYABI 雅 800DP 菜切り 16.5cm | 包丁 菜切り包丁 薄刃包丁 ナイフ 千切り 野菜 菜切り :54485 171:ZWILLING・STAUB公式ショップ

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商品情報


光輝を極める。火花をイメージさせる美しい模様が特徴。49層のダマスカス紋様から成るブレードが目を引く美しいナイフ。菜切包丁は野菜のぶつ切りや刻み、また千切りに向いている包丁です。日本で昔から使われていた包丁のひとつです。
ブレード
49層の美しいダマスカス模様を織りなします。
FC61
ファインカーバイド61。硬度約61。鋭い切れ味と永切れを可能にします。
ハンドル
ハンドルの真鍮スペーサーが重みを加え、バランス良い包丁に。ハンドルの素材は上部なPOM樹脂です
硬度 約61
刃渡り 約16.5cm
生産国 日本
冷硬処理 フリオデュア
ダマスカス 49層のダマスカス紋様
対応可能シャープニングアイテム ツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー
*高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。
ハンドル
素材 POM樹脂
食洗機 使用不可
商品説明
光輝を極める。火花をイメージさせる美しい模様が特徴。49層のダマスカス紋様から成るブレードが目を引く美しいナイフ。菜切包丁は野菜のぶつ切りや刻み、また千切りに向いている包丁です。日本で昔から使われていた包丁のひとつです。
ブレード
49層の美しいダマスカス模様を織りなします。
FC61
ファインカーバイド61。硬度約61。鋭い切れ味と永切れを可能にします。
ハンドル
ハンドルの真鍮スペーサーが重みを加え、バランス良い包丁に。ハンドルの素材は上部なPOM樹脂です。
硬度
約61
刃渡り
約16.5cm
生産国
日本
冷硬処理
フリオデュア
ダマスカス
49層のダマスカス紋様
対応可能シャープニングアイテム
ツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー
*高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。
*コンパクトシェフブレード採用
ハンドル
素材
POM樹脂
食洗機
使用不可

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