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骨切り包丁
TKG 遠藤商事堺實光紋鍛骨切庖丁(片刃) 24cm AZT2001 7 0281 0601 :amr 14894:JB Tool

TKG 遠藤商事堺實光紋鍛骨切庖丁(片刃) 24cm AZT2001 7 0281 0601 :amr 14894:JB Tool

商品説明・詳細
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商品情報

■メーカー名
●遠藤商事(株)
■特長
※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺實光紋鍛(青鋼)安来青鋼二号
●1.鋼の中では最高級と言われる「安来青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。
●2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。
■仕様
●サイズ(cm) ：24
●全長(mm)：390
●質量(g)：335
●背厚(mm)：4.5
商品説明
■メーカー名
●遠藤商事(株)
■特長
※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺實光紋鍛(青鋼)安来青鋼二号
●1.鋼の中では最高級と言われる「安来青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。
●2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。
■仕様
●サイズ(cm) ：24
●全長(mm)：390
●質量(g)：335
●背厚(mm)：4.5

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