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柳刃包丁
Brieto M11 PRO 武光日本鋼柳刃 300mm 品番：M1181 本刃付けステンレスモナカハンドル新潟県燕市日本製 :c 1104:ひかり厨房

Brieto M11 PRO 武光日本鋼柳刃 300mm 品番：M1181 本刃付けステンレスモナカハンドル新潟県燕市日本製 :c 1104:ひかり厨房

商品説明・詳細
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商品情報

刃身/日本鋼・打刃物
ハンドル/18-8ステンレス
商品説明
●モナカハンドル
　
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素等での殺菌はご遠慮ください。
　
　●本研刃造り
　
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
　
　●本刃付け
　
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
　
　はがね使用にてさびます。
　　

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